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コラム

木製食器のお手入れについて

木の食器のお手入れで代表なオイルは、オリーブオイルや、クルミ油、アマニ油、荏胡麻油などが使われています。

メンテナンスのしやすさでいえばこれに勝るものはありません。元々食用油ですから、一番安心できる塗料です。

お手入れ方法
1)油を塗る前に、サンドペーパー(#400番)で全体を磨く。
2)その際、磨いて出る粉はよく拭き取る。
3)用意したオイルをウエスにうっすら付け、木製食器の全体に万遍なく塗る。
4)綺麗なウエスで乾拭きして、風通しの良い所で一日乾燥させる。

たっぷりと塗ってしまうと乾燥が遅くなってしまうので あくまでも薄らと塗るようにしてください。 出来れば、密閉された空間(食器棚)には入れない方が良いです。 梅雨時期などの湿度が高い時期に密閉されると、カビが生えやすくなってしまいます。

一番手に入りやすいオイルはオリーブですが、不乾燥性のオイルなので、 できれば乾燥が早く匂いの少ないクルミ油をオススメします。 荏胡麻油は、乾燥はしますが、少し荏胡麻の匂いが残ります。

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